Петух Рэд Бро, 2,88 кг

Петух, цветной бройлер, Рэд Бро.
Возраст 7 месяцев.
С мая по ноябрь жил на свежем воздухе, нагуливал массу и вкус.
По сравнению с белым бройлером, рос не 1,5 месяца, а 7 месяцев.
Цветные бройлеры имеют более плотное, ароматное мясо, напоминающее домашних кур, благодаря медленному созреванию и активному движению.
Петух более подходит для тушения.
Если запекать, то лучше в рукаве, при температуре 160-170 градусов, 1,5-2 часа, тогда грудка останется сочной.