Майский мед 2023 (1кг)

Первый мёд, который начинают собирать ещё в начале мая, называют весенним мёдом или майским. Майский мед является наиболее востребованным, а его вкус – по-настоящему уникальным из-за комплекса пыльцы разнообразных растений-первоцветов.
Виды первого нектара могут быть с лугового сбора; лесного сбора; разнотравного сбора.
Этот весенний мед пчелы собирают с ранних медоносов:
Плодовых деревьев: сливы, яблони, вишни, груши.
Кустарников: крыжовника, смородины, брусники, боярышника, кислицы.
Разнообразных ценных растений: шалфея, одуванчика, земляники, черники, мать-и-мачехи.

Чем полезен майский мёд? Этот продукт не имеет себе равных по количеству витаминов, минералов и химических веществ. Кроме того, в его состав входят различные органические кислоты, полезные для человеческого организма ферменты, и пр.
Причиной этого становится комбинированный вид медоноса.
В отличие от первого весеннего мёд, собранный в летний период, содержит в себе гораздо меньшее количество полезных веществ и витаминов, потому что сырьём для его изготовления служат всего несколько видов растений.
Еще одной отличительной особенностью майского меда является то, что в нем нет горечи.
Сразу после откачки продукт практически не имеет никакого запаха. Спустя некоторое время проявляется слабый, едва уловимый запах. И лишь после выдержки ранний мед приобретает насыщенный аромат, который зависит от преобладающих в составе медоносов.
Он высоко ценится еще и потому, что долго не сахарится.

Источник: https://medovyidom.ru/svojstva/pochemu-tsenitsya-majskij-myod.html

Пасека расположена в экологически чистом месте, в лесу Переславского лесничества. Мед собран с лесной малины, земляники, иван-чая, липы, боярышника, черники, зверобоя, душицы, сосны и других лесных растений.
Мед лесного происхождения характеризуется рядом отличий. К ним относят:
- повышенное содержание в смеси маточного молочка, перги и прополиса;
- минимальная концентрация сахара;
- разнообразие витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и органических кислот (помимо стандартных групп витаминов в “лесном" меде содержаться также такие группы, как Е, РР, С, В, А и К).

Источник: https://medovyidom.ru/vidy/svoystva-lesnogo-meda.html